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- ゲスタン（げすたん）
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ゲストタンブラーの略で、お客様が使うグラスのことです。
グラスの容量は一般的に「オンス」という単位で表され、お客様が使う一般的なサイズは10オンス（容量は約300ml）です。キャストが使う「レディグラ」が6～8オンスなので、ゲスタンの方が大きいのが一般的です。
基本的にハウスボトルと一緒に、初めからからテーブルにセットされています。黒服にお客様用のグラスを頼むときには、「ゲスタン2つください」というように使います。
・使い方
店長: 「お客様用のゲスタン、どこにしまってある？」
ボーイ: 「バックヤードの棚にありますよ。」
