ラウンジのシャンパン相場と稼ぎ方完全ガイド！注意点やマナーも解説

ラウンジで働いていて「シャンパンにはどんな種類があるんだろう」「シャンパンを入れてもらうコツがあれば知りたい」など、疑問や気になることが出てくる人もいるのではないでしょうか？

 

シャンパンはお店の売上に貢献できるだけでなく、自分の給料に還元されたり指名の獲得につながったりと、ラウンジで稼ぐために欠かせない要素のひとつです◎

 

この記事では、ラウンジにおけるシャンパンの価格相場や、お客さんに気持ちよく注文してもらうためのコツ、シャンパンを入れてもらったときのマナーなどについて詳しくご紹介します！

 

シャンパンの基本やアプローチ方法を身につけて、ラウンジでしっかり稼いでいきましょう♪

 

 

【価格帯別】ラウンジによくあるシャンパンの価格相場一覧

 

ラウンジに置いてあるシャンパンの値段は、スーパーや酒屋で売っている価格の数倍から十数倍に設定されるのが一般的です。

 

なぜそんなに高くなるのかというと、お酒そのものの値段だけでなく、サービス料やお店の場所代が含まれるからです。

 

たとえば、きれいなお店で過ごすための空間代やキャストやスタッフによるサービス料、シャンパンを開けるときに場を盛り上げる《シャンパンコール》の演出代が含まれる場合があります。

 

ここからは、価格帯別にラウンジによくあるシャンパンをご紹介します♪

 

なお、シャンパンの値段は、お店のランクやエリアによって異なる点は理解しておきましょう。

 

〜3万円台｜手が届きやすいシャンパン

3万円くらいまでのシャンパンは、お客さんに提案しやすく、ラウンジでもよくオーダーされる価格帯です。

 

3万円台くらいで提供されるシャンパンの銘柄や相場、特徴は以下のとおりです。

 

なお、《カフェ・ド・パリ》《MAVAM（マバム）》はシャンパンではなくスパークリングワインに分類されますが、シャンパンと同じ位置づけで提供される場合があります。

 

銘柄	価格相場	特徴
カフェ・ド・パリ	1万円程度～	フルーツ系で甘く飲みやすい
MAVAM（マバム）	1.5万円程度〜	ラメ入りでフルーティーな映える1本
モエ・エ・シャンドン	2万円程度～	知名度が高く《モエシャン》《モエ》などの愛称で親しまれている
ヴーヴ・クリコ	2万円程度～	味にコクや力強さがある

 

高すぎない価格帯なので、特別な日やイベント以外でも「今日はちょっと贅沢したいな」というタイミングで気軽に入れてもらいやすいのが特徴です！

 

4〜9万円台｜人気の定番シャンパン

夜のお店に慣れているお客さんにも注文してもらいやすいのが、4万円から9万円台のシャンパンです。

 

少し値段が上がる分、ボトルのデザインも華やかなものが増えて、テーブルに置くだけでお店全体がパッと明るくなります♪

 

4〜9万円台くらいで提供されるシャンパンの銘柄や相場、特徴は以下のとおりです。

 

銘柄	価格相場	特徴
D.ROCK（ディーロック）	4万円程度～	フルーティーで爽やかな飲み口
ドン・ペリニヨン	5万円程度～	通称《ドンペリ》といわれ、芳醇な香りと深みが特徴
ペリエ・ジュエベル・エポック	5万円程度～	アネモネの花のデザインが特徴
クリュッグ	6万円程度～	《シャンパンの帝王》とも称され、奥深い風味が特徴

 

お店の売上や自身の評価にもつながりやすい価格帯なので、お願いできそうな場面があれば積極的におすすめしてみましょう！

 

10万円〜｜憧れの高級シャンパン

10万円を超える高級シャンパンは、誕生日やイベントなど特別な日に注文してもらいやすいお酒です。

 

見た目が豪華で目立つため、お客さんもキャストも特別な気分を味わえます♪

 

10万円以上で提供されるシャンパンの銘柄や相場、特徴は以下のとおりです。

 

銘柄	価格相場	特徴
ソウメイ	10万円程度～	糖質控えめで健康志向の人におすすめ
エンジェル	10万円程度～	羽モチーフで映え感バッチリ
ドラゴン&タイガー	13万円程度～	ブドウの風味が生きる爽やかな味わい
アルマンド	15万円程度～	クリーミーで高級感がある
クリスタル	15万円程度～	金色のラベルでまろやかな口当たり

 

高級シャンパンは、ステータスの象徴でもある夜職女子あこがれのボトルです。

 

いつか入れてもらうことを目標にして、接客スキルを磨いていきましょう◎

 

ラウンジのシャンパンバックの相場と給料への影響

 

シャンパンはお店の売上になるだけでなく、接客したキャストにも《バック（歩合）》として還元される場合があります。

 

実際、どれくらいの収入アップが期待できるのか、バックの相場や給料がアップする仕組みについて解説していきます。

 

シャンパンバックの相場は10〜15％前後

ラウンジのシャンパンバックは、一般的にボトルの値段の《10〜15％前後》に設定されています。

 

1杯100円のように、決まった金額が設定されている《ドリンクバック》とは違い、シャンパンはお客さんが注文してくれたボトルの金額に対してパーセンテージで計算される場合が多いです。

 

 

シャンパンは、1本入れてもらうだけでも収入に大きく影響します。

 

給料アップを目指すなら、シャンパンを注文してもらうことを目標にするのもひとつの手です！

 

売上・指名・評価につながり収入アップしやすくなる

シャンパンを入れてもらうことは、バックが期待できるだけでなく、長期的な収入アップにもつながります！

 

高額なお酒を注文してくれるお客さんは、その後も継続して通ってくれる《太客》になる可能性が高いです。

 

また、シャンパンで売上が伸びれば、お店からも評価してもらいやすくなり、時給アップやシフトの優遇なども望めます◎

 

ラウンジでシャンパンが重要になる6つの理由

 

ラウンジにおけるシャンパンは、売上や収入に大きく関わる重要なお酒のひとつです。

 

ここでは、ラウンジでシャンパンが重要といわれる理由を6つご紹介します。

 

シャンパンの役割やメリットを理解しておくことで、接客のポイントやラウンジならではの働き方も見えてきますよ♪

 

1：売上・指名に直結する

ラウンジでシャンパンを注文してもらうことは、売上アップにつながる要素のひとつです。

 

シャンパンは単価が高いため、1本注文が入るだけでも売上に大きく影響します！

 

また、お客さんと特別な時間を共有するきっかけにもなり、信頼関係を深めやすい点も魅力です。

 

居心地の良い時間を提供できれば「また会いに来たい」「次も指名したい」と思ってもらいやすくなります。

 

ラウンジで売上や指名数を伸ばしたい方にとって、シャンパンは重要な存在といえるでしょう！

 

2：お客さんとの会話のきっかけになる

シャンパンの銘柄や味の特徴を覚えておくだけでも、会話の幅がグッと広がります！

 

ラウンジにはお酒が好きなお客さんも多く来店するため、お酒についての話ができれば、初対面でも打ち解けやすいでしょう。

 

例えば「ソウメイは糖質オフですっきり飲めますよね」「○○さんはどんなお酒が好きなんですか？」などは、会話のきっかけにもなりやすいです。

 

また「このシャンパン、フルーティーですごく美味しいんですよ♪」と味の特徴をひと言添えるだけで、注文につながることがあるかもしれません◎

 

初めてのお客さんで何を話せばいいかわからないときは、シャンパンを会話のきっかけにしてみてくださいね♪

 

3：満足度が上がり単価アップにつながる

シャンパンは、お客さんの満足度を高めやすく、客単価のアップにもつながりやすいお酒です。

 

ラウンジでは、シャンパンを注文すること自体が特別な体験のひとつと考えるお客さんも少なくありません。

 

また、高級なシャンパンを開けること自体が、自身をアピールする手段になっているお客さんもいます。

 

こうしたお客さんの気持ちに寄り添った接客を心がけることで、満足度の向上や単価アップにもつながりやすくなるでしょう！

 

4：リピーター獲得につながる

ラウンジでは、シャンパンがお客さんのリピート来店のきっかけになることがあります。

 

シャンパンを開けて楽しく乾杯した時間は、お客さんの心に残る特別な思い出になりやすいです！

 

いつもより豪華なお酒を飲んで楽しく過ごせると、お客さんも「またあの子と一緒に飲みたい」「あのキラキラした雰囲気をもう一度味わいたい」と感じやすくなります。

 

結果的にキャストやお店のファンになって、何回も遊びに来てくれるようになるかもしれません♪

 

5：SNSや口コミによる宣伝効果がある

シャンパンが入った華やかな場面は、SNSや口コミを通じて、写真や動画として共有されやすく、お店の魅力を伝える材料のひとつになります。

 

例えば、お客さんが「シャンパンで楽しい時間を過ごせた」とSNSに投稿したり、キャストがシャンパンにまつわる出来事を発信したりすることで、お店の雰囲気を知ってもらいやすくなるでしょう。

 

こうしたSNSでの発信や口コミが広がることでお店に興味を持つ人が増えたり、新しいお客さんとの出会いにつながったりする可能性もあります！

 

6：お店からの評価が上がる

シャンパンを注文してもらえるようになると、ママやスタッフからの評価アップにつながる場合も！

 

お店の利益にも直結するため「売上に貢献している」「接客を任せても安心できる」と高く評価されやすくなります。

 

そして、お店によっては、時給アップやシフトの優遇が期待できるのもポイントです◎

 

自身の収入を増やしたり、働きやすい環境を手に入れたりするためにも、シャンパンを入れてもらってお店からの評価を上げていきましょう♪

 

 

ラウンジでお客さんにシャンパンをおろしてもらうコツ

 

お客さんに「シャンパン入れて」とお願いするだけでは、なかなか注文につながらないものです。

 

お客さんに気持ちよくシャンパンを入れてもらうためにも、すぐに実践できる提案のコツを見ていきましょう！

 

シャンパンを入れるタイプのお客さんか見極める

まずは、お客さんがシャンパンを入れてくれるタイプかどうかを見極めることが大切です！

 

ラウンジに来るお客さん全員が必ずしも高いお酒を頼むわけではありません。

 

特徴や飲み方を観察して、次のような特徴に当てはまるかをチェックしてみましょう◎

 

 

また、流行りのファッションでおしゃれに決めていたり、高級時計など質のいいアイテムを身につけていたりするのも、お金に余裕があるかを見極めるサインといえます♪

 

信頼関係を築いてから提案する

シャンパンを提案する際は、お客さんとの信頼関係を作ってからにするのがポイントです◎

 

まだ仲良くなっていない状態でおねだりしても、ただの営業だと思われて失敗しやすくなります。

 

接客中は次のようなポイントを意識して、聞き上手になることから始めてみましょう♪

 

 

居心地のいい空間を作り、「この子を応援したい」と思ってもらえたあとに提案するのがおすすめです◎

 

＼ラウンジで活かせる会話術！／
ラウンジでの会話に迷ったときは？“何を話すか”に困らないための話題選びと会話術

 

会話の流れで自然にシャンパンにつなげる

シャンパンを提案するときは、会話の流れに乗せて自然に伝えましょう！

 

いきなりお酒をおねだりすると、お客さんにプレッシャーを与えてしまうかもしれません。

 

まずは「普段はどんなお酒を飲まれるんですか？」といったお酒の話題からスタートして、次のようなステップを踏んでいくとスムーズに提案しやすくなります。

 

 

少しずつ会話を広げていくことで、お客さんも「それなら頼んでみようかな」と思いやすくなりますよ♪

 

シャンパンの知識を交えながらお酒好きをアピールする

シャンパンの知識を交えながらお酒好きをアピールするのも、シャンパンを注文してもらうコツのひとつです。

 

お酒に詳しい女の子だとわかると、お客さんも「この子に美味しいシャンパンをごちそうしてあげたいな」と思いやすくなります。

 

例えば「ベル・エポックはお花のボトルがかわいいし、香りも繊細で素敵ですよね」といった感じで、銘柄の特徴や自分の好みをさりげなく伝えてみましょう♪

 

ただし、お酒が苦手な場合は無理にアピールしなくて大丈夫です◎

 

自分の体調やペースを大切にしつつ、お酒の話題を楽しむ姿勢を意識してみてくださいね！

 

特別感を演出する

誕生日や記念日などを利用して、特別感を演出するのもシャンパンを入れてもらうコツです。

 

お祝いが理由だと、お客さんも「今日くらいは特別に頼んでみようか」と注文しやすくなります。

 

また、お客さんの誕生日はもちろん「今日で入店して半年なんです♪」といった、自身の記念日を伝えるのもおすすめ！

 

大きなイベントや理由が思いつかないときは《出会ってから1ヶ月の記念》のように、お客さんとの出来事を2人の記念日にしてみるのも◎

 

「せっかくの記念日だから、一緒にお祝いしてくれませんか？」と自然に提案すれば、お客さんも明るい気持ちで注文しやすくなるでしょう。

 

次回につながる提案をする

シャンパンはその場を盛り上げるだけでなく、次にお店へ来てもらうための約束にも役立ちます！

 

「次はこれを飲んでみたいな」と先の予定を提案することで、次回の来店や注文にもつながりやすくなります。

 

例えば、帰り際やお礼の連絡をするときに「今度は違う種類のシャンパンも一緒に飲んでみたいです！」と伝えることで、再来店のきっかけになるかもしれません。

 

また、お客さんの好みや反応をチェックしておいて「○○の味が好きでしたよね。それなら、次はあの銘柄もきっと合いますよ」と提案すれば、お客さんとの関係も自然と長く続きやすくなるでしょう♪

 

ラウンジでシャンパンを提案するときの注意点

 

ラウンジでシャンパンを提案するときは、タイミングや伝え方に注意する必要があります。

 

お客さんに気持ちよく楽しんでもらいながら、自然にシャンパンを提案するためにも、基本的なポイントを押さえておきましょう！

 

ここでは、ラウンジでシャンパンを提案するときに知っておきたい注意点を3つご紹介します。

 

いきなり高額なシャンパンを提案しない

知り合って間もないお客さんに、いきなり値段の高いシャンパンを提案するのはNGです！

 

まだ関係が浅い段階で高いお酒をおねだりすると「お金目当てなのかな？」と警戒されてしまうかもしれません。

 

お客さんの好みや予算をさりげなく聞きながら、少しずつステップアップしていくのがおすすめ！

 

お客さんとの信頼関係を大切にしながら、一緒に楽しく飲む体験を作っていきましょう◎

 

断られても態度を変えない

もしシャンパンの提案を断られても、不機嫌になったり態度を変えたりするのは避けましょう！

 

ラウンジの接客で大切なのは、お客さんのペースを尊重して気持ちよく飲んでもらうことです。

 

断られたときは、次のように笑顔で明るく受け流すのがポイントです◎

 

 

断られたときの態度を見て「やっぱり何か頼んであげようかな」と思ってもらえる可能性もあります。

 

その場で注文につながらなくても、丁寧な対応を続けることで、お客さんとの信頼関係を築きやすくなりますよ♪

 

見返りを期待させる言い方をしない

「シャンパンを入れてくれたら○○してあげる」など、お客さんに見返りを期待させるような言い方も避けたほうが無難です。

 

「高いシャンパンを入れたんだから、特別な関係になれるはず」と勘違いさせてしまうと、大きなトラブルに発展しかねません。

 

シャンパンを提案する際は「一緒にお祝いしたいな」「○○さんと楽しく飲みたいな」と、純粋に一緒に楽しみたい気持ちを伝えるのがポイントです◎

 

 

ラウンジでシャンパンをおろしてもらったときの接客マナー

 

最後に、お客さんにシャンパンを注文してもらったときに気をつけるべきマナーを3つご紹介します。

 

お互いに気持ちよくシャンパンを楽しむためにも、ぜひチェックしてみてくださいね♪

 

シャンパンを入れてもらったら素直に喜ぶ

シャンパンを注文してもらったときは、感謝の気持ちを伝えたうえで素直に喜ぶことが大切です。

 

お客さんは、キャストの嬉しそうな姿を見ることで「注文してよかった」と満足しやすくなります。

 

さらに「ありがとうございます」だけでなく、次のような伝え方も意識すると、よりお客さんに気持ちが伝わりやすくなるでしょう！

 

 

心から喜ぶ姿勢を見せることは、お客さんの満足度向上だけでなく、良好な関係づくりにもつながります◎

 

シャンパンの注ぎ方・注がれ方の基本を押さえる

シャンパンを扱う際は、注ぎ方や注がれ方のマナーを身につけておくことも大切です。

 

シャンパンを丁寧に扱えると、お客さんにも好印象を与えられます。

 

シャンパンは勢いよく注ぐと泡が立ちやすいため、グラスの内側に沿わせながらゆっくり注ぐのがポイントです！

 

一度に注ぎ切るのではなく、2〜3回に分けて注ぎ、グラスの6〜7割程度を目安にすると良いでしょう。

 

そして、お客さんからシャンパンを注いでもらう際は、グラスをテーブルに置いたまま軽く手を添え「ありがとうございます」と感謝の気持ちを伝えます。

 

こうした基本的なマナーを押さえておくことで、シャンパンの注文が入ってもスマートに対応できるようになりますよ！

 

お客さんより先に口をつけない

シャンパンで乾杯する際は、お客さんより先にグラスへ口をつけないようにしましょう！

 

シャンパンはお客さんからの特別なおもてなしなので、先に口をつけると相手の楽しみや気遣いの気持ちを損ねるかもしれません。

 

グラスをテーブルに置いたまま両手を軽く添え、お礼を伝えてからお客さんに「お先にどうぞ」と促してみてください◎

 

お客さんが飲んだのを確認してから自分も一口いただき、そのあとは会話のペースに合わせてゆっくりと味わっていくのがマナーです。

 

お酒が飲めない場合は無理をしない

お酒が苦手だったり体調が悪かったりするときは、シャンパンを入れてもらっても無理に飲む必要はありません。

 

乾杯のときは「少しずついただきますね」とひと言添えて、軽く口をつける程度にしておきましょう。

 

なお、もともとお酒が飲めない場合や苦手な場合は、次のような対策をしておくと安心です◎

 

 

長く安心して働くためにも、自分に合った働き方ができるラウンジを選ぶことが大切です。

 

まとめ｜ラウンジのシャンパン相場を理解すれば稼げるお店が見えてくる！

ラウンジでシャンパンを入れてもらうことは、給料アップやリピーターの獲得につながる大きなチャンスです。

 

まずは手頃な価格帯から提案し、感謝の気持ちと正しいマナーでお客さんとの信頼関係を築いていきましょう。

 

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