クラブで働く際のルールとは？接客や風紀など知っておきたいポイントを解説

初めてクラブで働く場合「クラブならではのルールやマナーってあるのかな？」と不安に思うこともあると思います。

 

クラブは夜のお店の中でも、特にルールに厳しいイメージがある業種です。

 

しかし、働く前にルールやマナーを知っておけば、安心してスタートできますよ◎

 

この記事では、クラブにおける基本的なルールやマナーについて詳しく解説し、クラブで働くうえで知っておくべき大切なポイントをまとめました！

 

これからクラブのホステスとしてデビューしたいと考えている人は、ぜひ参考にしてください♪

 

クラブの基本的なルールとは？

 

クラブで働くうえでまず知っておきたいのが基本的なルールです。

 

ここでは、クラブならではの働き方やお仕事の基本的な流れをご紹介します♪

 

1人のお客さんを複数人のホステスが接客する

クラブでは、1人のお客さんに対して複数人のホステスがついて接客をするのが基本です！

 

これは、お客さんに楽しいひとときを過ごしてもらうための工夫のひとつでもあります。

 

1人のお客さんに複数人のホステスがつくことで、会話が途切れることなく盛り上がったり、お客さんの好みに合わせた対応ができたりと、より質の高いおもてなしが叶うのです。

 

ホステス同士で協力し合い、まるでチームのように連携しながらお客さんを笑顔にできるのもクラブならではの特徴といえるでしょう♪

 

永久指名制度を採用しているお店が多い

ほとんどのクラブが《永久指名制度》を設けています。

 

永久指名制度とは、お客さんが初めに指名したホステスをその後も指名し続けるというもので、原則として他のホステスに担当を変えることはできません。

 

これは、指名替えができるキャバクラとは違い、お客さんとの長期的な信頼関係を大切にするクラブならではのシステムです◎

 

継続して来店してもらうためには、指名してくれたお客さん一人ひとりに真摯に向き合い、感謝の気持ちを伝えることが重要になります。

 

「係」と「ヘルプ」で役割分担がある

クラブのホステスには、永久指名されているお客さんの接客を担当する《係》と、そのサポート役である《ヘルプ》という役割があります。

 

《係》はお客さんから指名を受けている、いわばそのお客さんの専属ホステスです。

 

基本的に売上は係のホステス扱いに。

 

一方で《ヘルプ》は、係のホステスが忙しいときにテーブルにつき、お酒を作ったり会話を盛り上げたりしながらチームの一員としてお客さんをおもてなしします。

 

ヘルプとして頑張って売上に貢献すればお店が評価してくれるので、日給アップも期待できますよ◎

 

クラブでは、係制があるおかげでホステス同士がお客さんを取り合うようなトラブルが起きにくいとされています。

 

同伴・アフターも仕事内容に含まれる

クラブでは、同伴やアフターも大切な仕事の一部として考えられています◎

 

同伴とは、お客さんと出勤前にお店とは別の場所で食事や買い物などをすることです。

 

出勤前に行うものなので時給は発生しませんが《同伴バック》と呼ばれる手当がもらえます。

 

お店によっては同伴の回数にノルマを設けているところもありますが、お客さんとお店の外で会うことでより深い信頼関係を築ける貴重な時間に！

 

一方でアフターは、お店での勤務が終わった後にお客さんとお出かけすることです。

 

アフターの場合、時給だけでなくバックが発生することもほとんどありませんが、お客さんと仲良くなるとお店に足を運んでくれる回数が増えるため結果的に収入アップにつながります◎

 

クラブでの会話・接客に関するルール

 

クラブでは、お客さんに非日常の特別な時間を楽しんでもらうために、接客にもさまざまな工夫が求められます。

 

普段の生活では意識しないような部分にも気を配ることで、ワンランク上のホステスを目指せますよ♪

 

丁寧な言葉遣いと所作を心掛ける

クラブには、会社の経営者や富裕層など、社会的地位の高いお客さんが多く来店します。

 

そのため、普段の友達と話すような言葉遣いではなく、丁寧な敬語や美しい所作が求められます。

 

最初は難しく感じるかもしれませんが、《いらっしゃる》《〜なさる》といった尊敬語や、《いただく》《〜いたします》といった謙譲語を正しく使うことから意識してみましょう♪

 

所作については、お辞儀の仕方やグラスの持ち方など一つひとつの動きを丁寧にすることで、上品な雰囲気が生まれます。

 

お客さんとの会話内容や名前を覚えておく

お客さんは、ホステスが《自分だけを見てくれている》と感じると、とても嬉しい気持ちになります。

 

そこで欠かせないのが、お客さんの名前や話した内容をしっかり覚えておくことです◎

 

例えば「〇〇さん、前にお話ししていたゴルフのコンペはどうでしたか？」と話しかけるだけで、「覚えててくれたんだ！」と特別な気持ちになってもらえるでしょう。

 

会話の内容を覚えておくと、次に来店したときにもスムーズに会話を広げることができるため、お客さんとの距離ももっと縮まりますよ♪

 

お客さんの職業や家庭のことは聞かない

クラブを利用するお客さんの多くが、日常の忙しさや現実から離れてリラックスした時間を過ごしたいと考えています。

 

そのため、お客さんから話題が出ない限り、仕事や家庭といったプライベートなことは深く聞かないのが基本です◎

 

趣味や最近のニュース、イベントごとなど、お客さんが楽しく話せる話題から話を広げると、会話が自然と盛り上がりますよ♪

 

仕事で知った個人情報は口外しない

クラブには、テレビで見かけるような有名人や社会的に影響力のある人が来店することも珍しくありません。

 

お店で知り得たお客さんの情報はもちろん、「〇〇さんが来ていたよ」「〇〇さんはこんな仕事をしている」といった内容も、絶対に口外しないことが大切です！

 

お客さんのプライバシーを守ることは、お店への信頼を守ることにもつながります。

 

信頼を裏切るような行為は、絶対にしないように注意してくださいね。

 

クラブでのお酒作り・テーブル管理に関するルール

 

クラブでのお仕事は、お客さんと楽しく話をするだけではありません。

 

お客さんが気持ちよく過ごせるように、テーブル周りにも気を配ることが大切です。

 

ここでは、クラブにおけるお酒作りやテーブル管理に関するルールについてご紹介します♪

 

お酒の種類と作り方を事前に把握しておく

クラブでは、ウイスキー・焼酎・シャンパンなど、高級なお酒がボトルで用意されています。

 

ホステスとして働く際は、お客さんが注文したお酒をスムーズに作れるよう、お酒の種類ごとの作り方（割り方や氷の量、炭酸の入れ方など）を事前に覚えておくことが大切です◎

 

氷をグラスの縁に当てないように優しく入れたり、炭酸は気が抜けないように静かに注いだりといった、ちょっとした点にも気を配りましょう。

 

初めてのお酒作りで戸惑うことがあれば、遠慮せずにスタッフや先輩ホステスに聞いて、こっそり練習しておくのもひとつです♪

 

会話をしながらお酒を作って提供する

お酒作りは、お客さんとの会話を途切れさせないように行う必要があります。

 

グラスに氷を入れたりお酒を注いだりする間も、お客さんとの楽しいおしゃべりを続けながら手を動かしましょう。

 

会話に夢中になりすぎてお酒作りがおろそかになったり、逆に集中しすぎて黙り込んでしまったりしないよう、会話とお酒作りのバランスを意識することが大切です◎

 

最初は難しく感じるかもしれませんが、何度か経験をすれば自然にできるようになりますよ♪

 

お酒をいただいても良いかを確認する

お客さんのお酒を作った後、すぐに自分の分を作り始めるのはマナー違反です。

 

まずは「ご一緒にいただいてもよろしいですか？」と一言お声がけをして、お客さんの了承を得てから自分の分を作りましょう！

 

お客さんから「飲んでいいよ」と声をかけてもらえたら、「ありがとうございます。いただきます。」と笑顔で丁寧にお礼を伝えることも忘れないでくださいね♪

 

灰皿交換やグラスの拭き取りなどにも目を配る

クラブのホステスは会話だけでなく、お客さんのテーブル周り全体にも気を配らなければなりません。

 

タバコの吸い殻が2〜3本溜まったら灰が飛ばないように新しい灰皿を重ねて交換し、お客さんがタバコを吸うときはサッとライターで火をつけるのもホステスの仕事です。

 

そして、冷たい飲み物を入れたグラスに水滴がついているときは、さりげなくハンカチで拭き取るのもポイントです◎

 

クラブでお客さんに営業・連絡をするときのルール

 

クラブでは、お店に出勤している時間だけでなく、営業時間外の連絡も大切な仕事のひとつになります。

 

ここでは、お客さんに連絡をするときのルールを3つご紹介します♪

 

お客さんへの連絡は「営業時間外」が基本

お客さんへの連絡は、お店の営業時間である夜の時間帯は避け、朝方や昼間などの《営業時間外》に行うのが基本です。

 

お客さんの休憩時間や通勤時間など、ホッと一息つけるような時間帯を狙って連絡してみましょう♪

 

夜に連絡をすると、お客さんの家族に怪しまれてしまう可能性もあるので要注意。

 

相手の生活スタイルを考慮したうえで連絡するタイミングに気を配ることが、より良い信頼関係につながります◎

 

来店後は必ずお礼の連絡をする

お客さんがお店から帰ったら、遅くとも次の日の午前中までにはお礼の連絡をしましょう。

 

これは、クラブで働くうえで必須となる大切なマナーのひとつです◎

 

連絡をする際は、お店での会話の内容に触れると喜んでもらえるため、意識して取り入れてみてくださいね♪

 

もし先輩ホステスがヘルプについてくれた場合は、先輩にも感謝の気持ちを伝えるのがポイント◎

 

先輩と良い関係を築くことで、お店での仕事がよりやりやすくなるでしょう！

 

日常的なやり取りから次回の来店につなげる

お客さんにお店に来てもらうための営業連絡をする際は、いきなり「お店に来てください」と伝えるのはNGです！

 

お客さんに「営業されているな」と思われると、かえって距離ができてしまう可能性があります。

 

「今日は〇〇なことがあって……」といった日常の出来事や「週末は何をされていましたか？」といった質問から会話を広げて、まずはお客さんと仲良くなることを目指しましょう♪

 

クラブでの服装・ヘアメイクに関するルール

 

クラブでは、お店の雰囲気に合わせた上品で華やかなスタイルが求められます。

 

ここでは、クラブで働くうえでは欠かせない、服装やヘアメイクに関するルールをご紹介します！

 

服装は「ドレス」か「着物」のどちらか

クラブで働くホステスの服装は、基本的にドレスか着物のどちらかです。

 

私服での勤務はNGな場合が多いので注意してくださいね！

 

ドレスは露出の多い派手めなデザインよりも、品のあるロングドレスや清潔感のあるワンピースタイプが好まれます◎

 

そして、着物は日本の伝統的な美しさを演出してくれるため、お客さんから喜ばれやすいスタイルです。

 

お店の雰囲気によって主流となる服装は異なるので、面接や体験入店の際に確認しておきましょう♪

 

髪型は美容院でセットするのが基本

クラブのホステスは、出勤前に美容院でプロにセットしてもらうのが基本です。

 

巻き髪を華やかに仕上げたり、清潔感のあるアップスタイルにしたりと、お店やドレスの雰囲気に合わせて髪型を選びましょう。

 

美容院代は1回あたり2,000円〜3,000円程度が相場で、自己負担になる場合がほとんどですが、ホステスとしての必要経費と考えましょう♪

 

クラブのノルマ・ペナルティに関するルール

 

クラブでは、ホステスにプロ意識を持って働いてもらうために、いくつかのルールやノルマが設けられている場合が多いです。

 

ここでは、クラブで採用されることが多い代表的なノルマと達成できなかった場合のペナルティについて解説します！

 

クラブではノルマを設けているお店が多い

クラブでは、ホステスに活躍してもらうために、さまざまなノルマを設けているお店が多いです。

 

お店によって内容は異なりますが、代表的なノルマには以下のようなものがあります。

 

ノルマの種類	内容
売上ノルマ	期間内に達成すべきお店全体の売上目標。 主に係のホステスに課される。
出勤日数ノルマ	月や週で定められた、最低限出勤しなければならない日数。
同伴ノルマ	お客さんと同伴する回数。 同伴はクラブで特に重要視されるノルマで、月ごとに設定される場合が多い。
イベントノルマ	お店の周年イベントやクリスマス、ハロウィンなどの季節イベント、バースデーイベント期間中などに設定される特別なノルマ。

 

ノルマが未達成のときはペナルティを科されることもある

お店が定めたノルマを達成できなかった場合、ペナルティが科せられることがあります。

 

《罰金》や翌月の出勤日数が調整される《出勤調整》、お給料が下がる《減給》などがその代表例です。

 

ペナルティが科せられるのはツラいことですが、ママやスタッフに相談して、どうすれば目標をクリアできるかアドバイスをもらうと印象が良くなりますよ！

 

お店のルールを破ったら罰金を科されることもある

ノルマの未達成以外にも、お店のルールを破ることで罰金が発生する場合があります。

 

例えば、当日の急な欠勤や、連絡なしでお店を休む無断欠勤は、お店に迷惑をかけてしまうため罰金が科される可能性が高いです。

 

また、遅刻をしたりヘアメイクをしないまま出勤したりするのもNG！

 

罰金は収入に関わることなので、モチベーションの低下にもつながります。

 

クラブで気持ちよく働くためにも、お店のルールはしっかり守りましょう！

 

クラブでタブーとされる「風紀」に関するルールとは？

 

クラブで働く際は、お店のルールやマナーを守ることが大切です。

 

ここでは、その中でも特に気をつけるべき《風紀》についてご紹介します。

 

「風紀」とはホステスとスタッフが恋愛関係になること

《風紀》とは、ホステスとスタッフが恋愛関係になることを意味する業界用語です。

 

夜の世界では《風紀》はタブーとされており、風紀違反はお店全体にさまざまな悪影響を及ぼします。

 

【風紀違反の影響例】 ・接客がおろそかになる：店内に恋人がいると、お客さんとの会話や振る舞いに集中できなくなる可能性がある ・お店の空気が悪くなる：スタッフが恋人関係にあるホステスをひいきするようになり、他のホステスが不公平だと感じる可能性がある ・退店のリスクが高まる：恋愛に夢中になるあまり、仕事を辞めてしまうホステスもいる ・お客さんとの信頼関係が崩れる：「裏切られた」と感じたお客さんがお店から離れてしまう可能性がある

 

お店に風紀がバレると解雇される恐れがある

風紀がお店にバレた場合、厳しいペナルティが科されることがほとんどです。

 

風紀違反をした人には、罰金や解雇といった重い処分が待っています。

 

また、お店を解雇されるとその噂が他のクラブにも広まり、今後の再就職が難しくなる可能性も。

 

クラブで働く際は仕事とプライベートの区別をつけて、自分自身とお店の両方を守ることが大切です◎

 

まとめ｜ルールと風紀を理解すればクラブでの仕事も安心！体入ショコラで求人をチェック♪

クラブの仕事は華やかで魅力的ですが、働く際は気をつけるべきいくつかの大切なルールがあります。

 

どのルールもホステスやお店、そしてお客さんを守るためのものです。

 

事前に理解しておけば、自信を持ってクラブの仕事にチャレンジできますよ♪

 

「クラブで働いてみたいけどちょっと不安……」という人は、まずは体験入店から始めてみるのがおすすめです。

 

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